Conservación, estabilidad y qué le aporta realmente el -20 °C
Los péptidos liofilizados son mucho más robustos de lo que se supone durante el transporte, y mucho más frágiles de lo que se supone en solución.
Ventana de trabajo según el estado de almacenamiento
Guía de manipulación para péptidos de investigación liofilizados típicos, no una declaración de estabilidad medida. Depende de la secuencia: las que contienen Met o Cys libre duran menos en todos los casos.
Fuente: Guía de manipulación de PEPTiQXLa pregunta de conservación más frecuente es si el envío a temperatura ambiente degrada el material. Para el polvo liofilizado, en general no.
## El polvo seco es estable
Eliminar el agua elimina el medio en el que ocurren la hidrólisis y la mayor parte de la química de degradación. Un péptido correctamente liofilizado tolera días a temperatura ambiente sin pérdidas relevantes, y por eso el envío aislado a temperatura ambiente es práctica habitual.
## En solución empieza a correr el reloj
Una vez reconstituido, la degradación se reanuda. Refrigere a 2-8 °C, mantenga el pH cerca de la neutralidad salvo que su protocolo exija otra cosa, y prevea usar la solución dentro del plazo adecuado a la secuencia.
## La luz y la humedad importan más que unos grados
La exposición repetida al aire húmedo de la sala — abrir un vial frío antes de que se equilibre, por ejemplo — condensa agua en la torta. Deje que los viales alcancen la temperatura ambiente antes de romper el precinto.
